Laboratório de Processos Fermentativos e Enzimáticos
Serviços oferecidos:
Torra experimentais de cafés
Atividade de água nos alimentos
Análise de cor
Análise de umidade
Análise microbiológica específicas
Sequenciamento de DNA de microrganismos em amostras específicas
Reações enzimáticas específicas
Análise e ciência de dados
Análise de contaminantes em café
Análise de atividades enzimáticas no solo
Principais equipamentos:
Espectrofotômetro
Colorímetro
Analisador de Atividade de água
Microscópio
Fluxo Laminar
Autoclave
Computador
Estufa
Torrefador
Especialidade:
Engenharia química
Coordenador:
Líbia Diniz Santos (libia@ufu.br)
